Van egy családi recept, amit az anyukám az ő anyukájától tanult, és most én viszem tovább, ugyanakkor ez a recept nem a vérvonalon került be a családi gyűjteménybe, mert a nagyinak nem vér szerinti rokon mutatta meg. Ahogy azt Shakespeare is megmondta " ... rokonság, s nem éppen rokonszenv". Néha attól is tanul az ember, akit személy szerint ki nem állhat. Elég érdekes, hogy az, aki a lelkemnek ártalmas, a testemnek mégis tud jót adni.

A zöldbabpörkölt rendkívül egyszerű egytálétel, a marhapörkölt az alapja, azt kell felengedni kevés vízzel, amiben megfőzzük a zöldbabot, a végén pedig tejfölös habarással sűrítjük be az ételt. Számomra a lelkét a pörkölthöz adott friss paradicsom és paprika, valamint a babhoz aprított kapor adja, persze a gondosan előkészített marhalábszár sem elhanyagolandó.